KESEHATAN – Jantung pisang salah jenis sayuran yang banyak disukai oleh orang indonesia, terlebih rasa yang khas menjadi daya tarik tersendiri, bahkan Jantung pisang bisa disantap hanya dengan direbus dengan air saja.
Biasanya banyak orang mengkonsumsi jantung pisang dengan sajian yang sangat sederhana, direbus dan ditemani sambal terasi, rasanya sangat nikmat sekali.
Ada juga yang mengolah jantung pisang dengan disayur santan, dan berbagai masakan lainnya, bahkan saat ini ada beberapa hotel atau tempat makan kelas atas juga menggunakan jantung pisang untuk menu makanan mereka.
Dengan konsep yang sedikit berbeda dan menghasilkan masakan dengan cita rasa yang berbeda juga.
Ternyata jantung pisang memiliki segudang manfaat dan memiliki vitamin yang cukup banyak di dalamnya
Ada beragam manfaat yang dapat diperoleh dari jantung pisang. Biasanya, jantung pisang dapat ditumis, digoreng, atau dijadikan gulai. Selain rasanya yang lezat, jantung pisang menyimpan segudang manfaat yang bisa diperoleh.
Ketahui selengkapnya keuntungan kesehatan dari mengonsumsi jantung pisang.
Manfaat makan jantung pisang untuk kesehatan
Jantung pisang dianggap sebagai bagian dari sayuran di wilayah Asia Tenggara. Sama seperti sayuran lainnya, jantung pisang begitu kaya akan kandungan nutrisinya seperti di bawah ini.
Dari beragam kandungan inilah yang memberikan manfaat pada jantung pisang saat dikonsumsi. Jika Anda salah satu penggemar jantung pisang, berikut manfaat yang dapat diperoleh.
1. Mengatasi pembesaran prostat jinak
Jantung pisang memiliki manfaat untuk mengatasi masalah pembesaran prostat jinak atau benign prostatic hyperlapsia. Kondisi ini biasanya terjadi pada pria dan ditandai dengan melemahnya kandung kemih, sehingga urine tidak keluar seluruhnya.
Dalam sebuah penelitian, ekstrak jantung pisang membantu mengurangi pembesaran prostat dan memperbaiki morfologi kelenjar prostat. Ekstrak jantung pisang mengandung asam sitrat, taurin, asam pantotenat, dan nikotinat.
Senyawa tersebut mampu menjadi agen antiinflamasi dan antiprofilerasi (menghambat pertumbuhan sel) pada pasien pembesaran prostat jinak.
2. Menangkal radikal bebas
Radikal bebas yang dihasilkan oleh polusi udara dapat menyebabkan gangguan sistem saraf pusat, autoimun, gangguan kardiovaskular dan lainnya. Di sini, jantung pisang membawa manfaat untuk menangkal radikal bebas.
Ekstrak jantung mengandung tinggi antioksidan yang mampu mencegah stres oksidatif. Senyawa polifenol dan flavonoid dari ekstrak jantung pisang dapat melindungi tubuh dari kerusakan DNA akibat iron-mediated fenton (reaksi dari senyawa radikal bebas).
Efek dari konsumsi jantung pisang dapat memberikan perlindungan terhadap efek radikal bebas.
3. Mendukung diet sehat
Kombinasi jantung pisang dan pseudostem (batang tengah pisang) dapat memberikan pemenuhan nutrisi secara sehat. Pasalnya, jantung pisang diteliti memiliki sumber yang baik akan nutrisi makro dan mikro.
Tak hanya itu, asam linoleat dalam jantung pisang dapat meningkatkan kerja imunitas tubuh melalui kandungan antioksidan. Sebelumnya pun disebutkan bahwa kandungan antioksidan ini bekerja untuk menangkal radikal bebas.
Karena sifatnya yang kaya akan nutrisi, Anda bisa memasukkan jantung pisang ke dalam menu diet tinggi serat yang sehat.
4. Melindungi tubuh dari bakteri
Tak hanya melindungi tubuh dari bahaya radikal bebas, jantung pisang memiliki manfaat untuk melindungi tubuh dari infeksi bakteri. Jantung pisang diyakini mengandung tinggi protein.
