Beranda Lifestyle Idul Adha Tiba, Daging Kurban Dibagikan, Berapa Lama Boleh Disimpan dalam Freezer

Idul Adha Tiba, Daging Kurban Dibagikan, Berapa Lama Boleh Disimpan dalam Freezer

226
0

Jika kita mencairkan daging yang sudah membeku di dalam freezer, sebaiknya tidak lagi membekukannya lagi karena akan membuat kualitas daging menurun drastis.

Melihat hal ini, sebaiknya kita juga lebih cermat dalam memotong daging yang akan dimasak sehingga bisa menjaga bagian lainnya tetap dalam kualitas yang baik dan bisa diolah di kemudian hari.

Beberapa ciri daging yang sudah mulai mengalami penurunan kualitas

Pakar kesehatan menyarankan kita untuk mewaspadai daging yang sudah mengalami penurunan kualitas akibat tidak disimpan dengan baik. Alih-alih tetap mengonsumsinya, sebaiknya kita membuangnya saja demi mencegah datangnya gangguan pencernaan.

Berikut adalah beberapa ciri daging yang sudah mengalami penurunan kualitas dengan signifikan.

Cek warna daging

Daging merah layaknya daging sapi atau kambing cenderung memiliki warna kemerahan yang terang. Warna ini menandakan bahwa daging telah terpapar udara. Karena alasan inilah daging merah yang dimasukkan di dalam kemasan kedap udara warnanya cenderung lebih gelap.

Hanya saja, jika daging sudah terlihat kecokelatan atau kehitaman dan tak lagi terlihat segar, bisa jadi hal ini menandakan bahwa daging sudah mengalami penurunan kualitas sehingga harus benar-benar kita periksa sebelum mengonsumsinya.

Cek aroma daging

Daging yang sudah mengalami perubahan aroma menjadi lebih tengik atau busuk menandakan bahwa daging ini sudah tidak lagi layak untuk dikonsumsi.

Cek tekstur daging

Daging dengan tekstur yang licin biasanya menandakan bahwa telah terjadi perkembangbiakan jamur atau bakteri. Selain itu, hal ini juga ditandai dengan munculnya warna kehitaman atau kehijauan pada daging yang mencurigakan.

Daging yang sudah membusuk juga akan terasa sangat lembek setelah ditekan dan tidak akan bisa kembali ke posisi semula. Bahkan, bisa jadi daging akan mudah hancur setelah ditekan.

Cek penampilan daging

Daging segar biasanya bebas dari noda atau bercak-bercak. Selain itu, daging segar juga tidak berair. Sebagai informasi, cairan ini adalah sari protein yang keluar dari daging yang menandakan bahwa daging sudah terpapar udara terbuka dalam waktu yang cukup lama.(Ptr)

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here