Beranda Lifestyle Sehatkan Jantung dengan Kol Ungu, Ini Manfaat mengkonsumsi Kol Ungu

Sehatkan Jantung dengan Kol Ungu, Ini Manfaat mengkonsumsi Kol Ungu

111
Sehatkan Jantung dengan Kol Ungu, Ini Manfaat mengkonsumsi Kol Ungu | Photo : Dok.Istimewa

DETIKEPRI.COM, KESEHATAN – Tidak banyak yang mengetahui manfaat dan kandungan nutrisi yang terdapat pada sayuran yang berwarna mencolok yang selalu digunakan untuk salat. Warna ungu sangat tampak diantara sayuran lainnya. Inilah Kol ungu atau sering disebut juga dengan nama Kol Merah.

Sayangnya Kol ini tidak banyak di konsumsi oleh orang, sebab belum begitu banyak orang mengetahui manfaat yang terkandung dalam Kol ini.

Kol Ungu berbeda dengan Kol Hijau yang selalu dikonsumsi sebagai lalapan ataupun sayuran oleh sebagian orang.

BACA JUGA :  Bagi Ibu Hamil Wajib Lakukan Olah Raga, Ini 10 Olah Raga Yang Aman Untuk Ibu Hamil

Sayuran yang berwarna terang Ungu ini ternyata memiliki manfaat yang sangat tinggi, salah satunya dapat menyehatkan jantung dengan sering mengkonsumi sayuran berwarna ungu ini.

Untuk rasa tidak berbeda jauh dengan Kol Hijau, namun warna ungu pada sayuaran ini justru berkhasiat menyehatkan jantung serta memperkuat tulang.

Sama seperti sayuran dan buah dengan warna mencolok lainnya. Kandungan antioksidan Kol Ungu lebih tinggi. Ini dapat melindungi dari kerusakan akibat paparan zat radikal bebas.

BACA JUGA :  Pernah Alami Sakit Pinggang Sebelah Kanan, Ini Cara Penyembuhannya

Kandungan Nutrisi Kol Ungu

Dalam 90 gram Kol Ungu mentah terkandung berbagai macam nutrisi, di ataranya :

  • Kalori : 28
  • Protein : 1 gram
  • Karbohidrat : 7 gram
  • Serat : 2 gram
  • Vitamin C : 56% AKG
  • Vitamin K : 28% AKG
  • Vitamin B6 : 11% AKG
  • Vitamin A : 6% AKG
  • Potasium : 5% AKG
  • Thiamin : 5% AKG
  • Riboflavin : 5% AKG

Selain kandungan nutrisi di atas, kol ungu juga mengandung :

  • Zat Besi
  • Kalsium
  • Magnesium
  • Fosfor
  • Copper
  • Zinc

Itu sebabnya kol ungu termasuk dalam makanan yang mengandung mineral penting.

BACA JUGA :  Menurut Penelitian, Tidur Yang Cukup Baik Untuk Siswa

Manfaat Mengkonsumsi Kol Ungu

Sayuran yang rendah kalori ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti :

1.Sumber Antioksidan

Kol Ungu merupakan sumber antioksidan yang menjaga tubuh dari kerusakan akibat Zat Radikal Bebas. Antioksidan ini meliputi Vitamin C, Karoten, dan Flavonoid sepertiĀ Anthocyanin danĀ Kaempferol.

Dibandingkan dengan kubis, kandungan antioksidan kol unguk 4.5 kali lebih tinggi. Bahkan menariknya lagi. Kol ungu termasuk makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi.

Tinggalkan Balasan