Sehatkan Jantung dengan Kol Ungu, Ini Manfaat mengkonsumsi Kol Ungu

    482
    0
    Sehatkan Jantung dengan Kol Ungu, Ini Manfaat mengkonsumsi Kol Ungu | Photo : Dok.Istimewa

    DETIKEPRI.COM, KESEHATAN – Tidak banyak yang mengetahui manfaat dan kandungan nutrisi yang terdapat pada sayuran yang berwarna mencolok yang selalu digunakan untuk salat. Warna ungu sangat tampak diantara sayuran lainnya. Inilah Kol ungu atau sering disebut juga dengan nama Kol Merah.

    Sayangnya Kol ini tidak banyak di konsumsi oleh orang, sebab belum begitu banyak orang mengetahui manfaat yang terkandung dalam Kol ini.

    Kol Ungu berbeda dengan Kol Hijau yang selalu dikonsumsi sebagai lalapan ataupun sayuran oleh sebagian orang.

    Sayuran yang berwarna terang Ungu ini ternyata memiliki manfaat yang sangat tinggi, salah satunya dapat menyehatkan jantung dengan sering mengkonsumi sayuran berwarna ungu ini.

    Untuk rasa tidak berbeda jauh dengan Kol Hijau, namun warna ungu pada sayuaran ini justru berkhasiat menyehatkan jantung serta memperkuat tulang.

    BACA JUGA :  Prabowo-Amien Rais Umrah, Sembari Sambangi Habib Rizieq

    Sama seperti sayuran dan buah dengan warna mencolok lainnya. Kandungan antioksidan Kol Ungu lebih tinggi. Ini dapat melindungi dari kerusakan akibat paparan zat radikal bebas.

    Kandungan Nutrisi Kol Ungu

    Dalam 90 gram Kol Ungu mentah terkandung berbagai macam nutrisi, di ataranya :

    Selain kandungan nutrisi di atas, kol ungu juga mengandung :

    Itu sebabnya kol ungu termasuk dalam makanan yang mengandung mineral penting.

    Manfaat Mengkonsumsi Kol Ungu

    Sayuran yang rendah kalori ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, seperti :

    1.Sumber Antioksidan

    Kol Ungu merupakan sumber antioksidan yang menjaga tubuh dari kerusakan akibat Zat Radikal Bebas. Antioksidan ini meliputi Vitamin C, Karoten, dan Flavonoid seperti Anthocyanin dan Kaempferol.

    Dibandingkan dengan kubis, kandungan antioksidan kol unguk 4.5 kali lebih tinggi. Bahkan menariknya lagi. Kol ungu termasuk makanan dengan kandungan antioksidan tertinggi.

    BACA JUGA :  Kalau Saya Gubernur, Saya Tongkrongi Tiap Hari Kantor Menteri PUPR

    2. Mengatasi Inflamasi

    Kol Ungu dapat membantu mengatasi inflamasi yang menyebabkan berbagai penyakit. Dalam sebuah studi, kol ungu dapat mengurani inflamasi pencernaan sebanyak 22-40%. Kandungan sulfur berupa sulforaphane yang ada dalam kubis-kubisan berperan penting dalam hal ini.

    Selain itu kol ungu juga dapat mengatasi inflamasi pada kulit. Contohnya orang dewasa yang menderita arthritis bisa menempelkan kol sekali sehari untuk mengurangi rasa nyeri. Ini adalah hasil studi selama 4 pekan.

    3. Meredakan nyeri payudara ibu menyusui

    Keluhan utama ibu menyusui adalah saat terjadi penyumbatan ASI. Biasanya, ini mengakibatkan payudara membengkak serta menimbulkan rasa nyeri luar biasa. Mengatasinya bisa dengan pijat hingga konsultasi ke dokter laktasi.

    BACA JUGA :  Mengakar Figur Ansar Ahmad, Siapa Calon Potensial Pendampingnya, sebagai Wakil Gubernur Provinsi Kepri, Ini Jawabannya

    Namun jangan lupa khasiat dari Kol Ungu. Menempelkan kol di payudara dapat mengurangi rasa nyeri serta pembengkakan. Ini bisa menjadi alternatif bagi ibu menyusui saat produksi ASI melimpah, utamanya setelah melahirkan.

    4. Potensi menjaga kesehatan jantung.

    Kandungan anthocyanin dalam Kol Ungu berpotensi menjaga kesehatan jantung. Dalam studi terhadap partisipan perempuan yang mengkonsumsi makanan kaya anthocyanin, sekitar 11-32% memiliki risiko serangan jantung rendah jika dibandingkan dengan yang mengkonsumsi makanan serupa.

    Semakin tinggi anthocyanin dalam makanan, khasiatnya semakin besar untuk membantu menurunkan tekanan darah. Ini berkaitan erat dengan menurunkan risiko penyakit jantung. Di dalam Kol Ungu, terdapat lebih dari 36 jenis anthocyanin.