DETIKEPRI.COM, KESEHATAN – Manfaat jus bayam cukup beragam, mulai dari melancarkan pencernaan hingga mencegah dan mengatasi berbagai penyakit. Manfaat tersebut diperoleh dari kandungan vitamin, mineral, dan senyawa bioaktif di dalamnya yang sangat melimpah.
Kalau selama ini kamu mengolah bayam hanya menjadi sayur bening, coba deh kreasikan bayam menjadi jus. Selain lebih praktis, mengolah bayam menjadi jus juga dapat meminimalkan hilangnya nutrisi bayam sehingga akan ada lebih banyak manfaat jus bayam yang bisa kamu peroleh.
Jus bayam yang terbuat dari 100% sayur bayam asli mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan oleh tubuh, mulai dari serat, kalsium, kalium, vitamin C, hingga vitamin K. Selain itu, jus ini juga dilengkapi dengan beragam senyawa bioaktif, seperti lutein dan zeaxanthin.
Beragam Manfaat Jus Bayam untuk Kesehatan
Berikut ini adalah beberapa manfaat jus bayam untuk kesehatan yang sayang bila kamu lewatkan:
1. Melancarkan pencernaan
Berkat kandungan serat di dalamnya yang sangat tinggi, mengonsumsi jus bayam secara rutin diketahui dapat melancarkan pencernaan lho. Hal ini karena serat di dalamnya mampu meningkatkan massa tinja dan membuatnya lebih lunak sehingga tinja lebih mudah dikeluarkan dan buang air besar pun menjadi lancar.
2. Mencegah keriput
Manfaat jus bayam selanjutnya adalah mencegah keriput. Manfaat ini diperoleh dari kandungan vitamin A dan vitamin C yang tinggi dalam bayam.
Kedua nutrisi ini diketahui mampu merangsang pertumbuhan sel-sel kulit baru yang sehat dan meningkatkan produksi kolagen, yaitu protein penting yang dibutuhkan untuk menjaga kulit tetap elastis, kencang, halus, dan awet muda.
3. Menurunkan tekanan darah
Kalau kamu menderita darah tinggi (hipertensi), coba deh konsumsi jus bayam. Hal ini karena mengonsumsi segelas jus bayam secara rutin bisa menurunkan tekanan darah.
Manfaat jus bayam satu ini diperoleh berkat kandungan kalium dan nitrat yang dapat melebarkan dan melemaskan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lancar. Tak hanya itu, kandungan kalium di dalamnya juga dapat membuang kelebihan natrium di dalam tubuh yang merupakan salah satu penyebab tekanan darah tinggi.
4. Mengontrol kadar gula darah
Bayam merupakan salah satu jenis sayuran dengan indeks glikemik rendah. Artinya, mengonsumsi jus bayam tidak akan membuat gula darah naik secara drastis. Soalnya, pelepasan glukosa (gula) setelah mengonsumsi bayam terjadi perlahan-lahan sehingga mencegah terjadinya lonjakan gula darah.
Selain itu, jus bayam juga mengandung asam alfa-lipoat yang mampu meningkatkan kerja hormon insulin. Kandungan ini mampu mengoptimalkan pemakaian gula darah sehingga kadarnya di dalam tubuh jadi lebih terkontrol. Nah, berkat manfaatnya ini, jus bayam juga sangat baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.
5. Mencegah anemia
Mengonsumsi jus bayam secara rutin juga dapat mencegah terjadinya anemia lho. Hal ini karena jus bayam mengandung folat dan zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah dan hemoglobin. Nah, dengan jumlah darah dan hemoglobin yang cukup, kamu pun akan terhindar dari anemia.
6. Meredakan gejala asma
Jika kamu menderita asma dan sering kambuh, coba deh minum jus bayam setiap hari sebagai bagian dari perawatan alami. Hal ini karena jus bayam dapat membantu meredakan gejala asma.
Manfaat jus bayam satu ini didapatkan berkat kandungan antioksidan, seperti vitamin C dan vitamin E, yang dapat mengatasi peradangan di saluran pernapasan.
7. Mencegah osteoporosis
Vitamin K dan kalsium merupakan nutrisi utama yang diperlukan tubuh untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat dan kuat. Nah, jus bayam mengandung vitamin K dan kalsium yang dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh akan dua nutrisi ini sehingga mengurangi risiko terkena osteoporosis.
8. Mencegah degenerasi makula
Mengonsumsi jus bayam juga dapat mencegah terjadinya degenerasi makula. Manfaat jus bayam satu ini didapatkan berkat kandungan lutein dan zeaxanthin yang mampu melindungi mata dari kerusakan akibat paparan sinar UV berlebih.
9. Mengurangi risiko terkena kanker
Jika dikonsumsi secara rutin, jus bayam juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit kanker lho. Manfaat jus bayam ini diperoleh berkat kandungan karotenoid di dalamnya yang mampu melawan radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA tubuh dan menyebabkan terbentuknya tumor kanker.
10. Melancarkan produksi ASI
Jus bayam sangat baik dikonsumsi oleh ibu menyusui. Hal ini karena jus bayam mengandung aneka vitamin dan mineral serta senyawa fitoestrogen yang dapat memperlancar produksi ASI.
Meski demikian, Busui jangan hanya mengandalkan konsumsi jus bayam saja untuk memperlancar ASI ya. Busui juga perlu mengonsumsi makanan bergizi lain dan minum air putih yang cukup agar ASI senantiasa lancar.
Cara Membuat Jus Bayam yang Lezat dan Sehat di Rumah
Agar manfaat jus bayam bisa kamu peroleh secara maksimal, pastikan jus bayam yang kamu buat tidak ditambahkan gula atau kental manis ya. Nah, untuk membuatnya kamu bisa mengikuti langkah berikut ini:
- Siapkan satu ikat bayam, kemudian bersihkan dengan air mengalir.
- Ambil bagian daunnya dan masukkan ke dalam blender.
- Tambahkan air dan bahan lain untuk menambahkan cita rasa, misalnya pisang, nanas, air perasan lemon, atau air kelapa.
- Blender semua bahan-bahan tersebut hingga halus.
- Tuang jus ke dalam gelas dan tambahkan es batu agar makin nikmat dan segar.
Itulah berbagai manfaat jus bayam untuk kesehatan dan cara membuatnya. Meski menyehatkan, jangan mengonsumsi jus bayam lebih dari satu gelas per hari ya. Soalnya, bayam mengandung tinggi serat yang jika dikonsumsi secara berlebihan justru bisa menyebabkan perut kembung dan kram perut.
Selain itu, jika kamu termasuk dalam golongan orang yang berisiko terkena penyakit batu ginjal atau sedang minum obat pengencer darah sebaiknya berkonsultasi ke dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi jus bayam.
Ini karena bayam mengandung oksalat, yaitu senyawa yang menyebabkan terbentuknya batu ginjal. Selain itu, kandungan vitamin K dalam bayam dapat mengganggu kinerja obat pengencer darah.
Saya seorang Wartawan di DETIKEPRI.COM yang dilindungi oleh Perusahaan Pers bernama PT. Sang Penulis Melayu, dan mendedikasikan untuk membuat sebuah produk berita yang seimbang sesuai kaidah Jurnalistik dan sesuai Etik Jurnalistik yang berdasarkan Undang-Undang Pers.
